食べた物日記~香港編~/What he ate...

貿易部の営業スタッフは、時々海外のお客様のところへ出張にでかけます。
先月はT氏が香港へ。今日はその時に彼が食べた
「北京ダック」のリポートです060.gif060.gif 美味しそうですね~~!!

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食べたのは横浜にもある「聘珍楼」。香港でも何店舗も支店が出ています。
外のガヤガヤとしたエネルギッシュな町と別世界の、
高級感あふれる落ち着きの空間です。
香港で北京料理というのも不思議な感じですが、
香港はレストランの競争が激しく、美味しい店しか残れないので
何を食べても美味しいです。
皮だけ食べるのでは無く、肉も厚く切って食べるのが香港流です。
肉のあまった部分はミンチにして、それをレタスに包んで食べました。
肉と味噌の甘みが非常に美味しかったです。
ごちそうさまでした!
+++++++++++++++++++++++Reported by Mr.T+++
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by fukusui-shoji | 2011-09-17 09:00 | *番外編*  

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