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食べたもの日記~今日のおやつ編~

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福岡の某デパートの地下食品売り場で見つけた「こみつ」という青森産のリンゴです。
生産量が多くないことから、「幻のリンゴ」と呼ばれているそうです。

大きさは普通のものに比べると小さめですが、
袋からだした瞬間に、ふわりとリンゴのよい香りが・・053.gif
そして、輪切りにすると蜜がたっぷり053.gif053.gif
味も普通のものよりも甘く濃厚で、果汁たっぷりです。

ちなみに、お値段は1個840円でした~065.gif
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by fukusui-shoji | 2012-12-20 17:03 | *番外編*  

ナマコ/Sea Cucumber

ナマコ/Sea Cucumber
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   (左:アカナマコ 右:アオナマコ)


旬:11-2月
主な産地:山口、北海道 他


ナマコには外洋の岩礁に生息する「アカナマコ」と
内湾の砂泥底に生息する「クロナマコ(クロコ)」があり、
沖縄以南には別種の「クロナマコ」がいます
アカナマコは歯ごたえがよく、アオナマコは柔らかい身をしています。

ナマコは栄養価がきわめて高く、中国では干したナマコが
高値で取引されています。
卵巣だけを干したものを「ばちこ(くちこ)」といい
高級珍味として知られています。

食べ方としては、生食、酢の物、干し物がお勧めです。
大根おろしともよく合いますね。
お酒のお共にぴったりなアイテムです。
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by fukusui-shoji | 2012-12-20 09:00 | 鮮魚/Fresh Fish  

ウスバハギ/Unicorn Filefish

ウスバハギ/Unicorn Filefish
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旬:11-1月  Season:Nov-Jan
主な産地:長崎 等  Origin:Nagasaki etc


体に似合わない、かわいいおちょぼ口とかわいい目をした魚です。
体はウチワに似ている事から以前は、ウチワハギと呼んでいましたが、
正式名所で呼ぶようになってからは、
体の薄さから、ウスバハギと決まったそうです。

この魚は、リーズナブルナな値段で仕入れられ、
調理が非常に簡単で鍋、煮付けは特に美味しく
さらに、刺身・寿司ネタ・身は握り 
薄皮と肝をボイルしたものは軍艦巻き、、
など1尾で色々使えて非常に美味いので、
この時期いちおしのお魚です!
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by fukusui-shoji | 2012-12-18 12:21 | 鮮魚/Fresh Fish  

出張日記~台湾編~

なるほど珍百景?! in 台湾

こんにちは、中華圏担当の筒井です。
先日、お客様の結婚披露宴参加の為に台湾に行って来ました。
移動の際に乗ったタクシーで珍しい物を見つけました。
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台湾のタクシーは日本車が多く、車自体が良いことは体験済みだったのですが、
今回乗ったタクシーのドライバーさんはi pad を車に取り付けて、
アプリでナビ利用していました005.gif

ハンドルの側にあったら邪魔だと思うのですが、画面が大きく動きも滑らかで、
ナビとして十分活用できていました。
しかも、客待ちをしている時など時間つぶしや
スケジュール管理など便利かもしれません。059.gif

でも、自分だったらゲームがしたくなったり、
メールが気になったりして運転に集中できずアブナイかもしれませんが・・・037.gif
なかなか珍しい体験でした!
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by fukusui-shoji | 2012-12-08 12:10 | *番外編*