アカヤガラ/Cornet Fish

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こちらは五島産の、「アカヤガラ」という魚です。
魚には見えないような変わった風貌ですが、
独特の風味がありとっても美味しい魚です✧
刺身、焼き物、お吸い物で美味しく食べられます。
料亭などで使われる高級食材です。

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This creature is also one kind of fish, called "Cornet fish",
"Aka-yagara" in Japanese.
In spite of this odd looks, it is expensive fish, often
used at high-class Japanese restaurants.
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by fukusui-shoji | 2010-09-18 16:48 | 鮮魚/Fresh Fish  

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