新たまねぎ/Season-Fresh Onion

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旬:3-4月
主な産地:北海道、佐賀、兵庫、愛知、長崎他
Season:March-April
Origin: Hokkaido, Saga, Hyogo, Aichi, Nagasaki etc.


通常春に収穫されて約1ヶ月乾燥させた商品が通年流通しています。
新物はやや大きくて、皮が黄色(白っぽい)なのですぐわかります。
水分が多く痛みやすいので保管は冷蔵となります。
甘みが強く、辛味が少ないのが特徴です。
生食にむいています。
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by fukusui-shoji | 2013-04-12 10:17 | 野菜/Vegetables  

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