グリンピース/Green Pea

b0203048_11524032.jpg


旬:4-6月
主な産地:鹿児島、和歌山、大阪、愛知等

えんどう豆の「若いさやの状態で中の豆がある程度膨らんでいる」
状態で収穫された物がグリンピースです。
完全に若いさや状態だと「サヤエンドウ・スナップエンドウ」、
完全に熟して豆として収穫するのが「えんどう豆」になります。
魚で言うと出世魚みたいですね。
[PR]

by fukusui-shoji | 2013-06-10 11:59 | 野菜/Vegetables  

<< イサキ/Chicken Grunt アマダイガーリック >>